10/14 東京地球農園でピザパーティー

今日は武蔵引田の東京地球農園でピザパーティー。

雨混じりだったけど,ヤマミチさんらが朝からキウイ棚にブルーシートを張ってくれていた.
農園で採れた小麦をひいた全粒粉をコネてピザ生地作り.伸ばしてピザソースやサラミや農園で採れたばかりの野菜を乗せる.

ヤマミチさん作のドラム缶ピザ窯で焼くこと3分.ちょうどいい具合に焼けあがったピザ完成.

ピザ釜というと耐火レンガなどで組まないといけないという思い込みがあったけれど,内部を180度ぐらいに保てる容器であれば何でもいいのだ.
自分は夏の小川山キャンプで余っていた巨大マシュマロを持って行って焚火で焼いたけど,まだ残ってしまった.

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