庭でほぼ放置している椎茸のほだぎ。今年は出ないのかと思っていたら、数日前から芽が膨らみ始め、あっという間に巨大化した。さらに寝かしてあったほだぎからも見たこと無いキノコが発生。4年前に種駒を植えたクリタケだった。

弟の誕生日と、義妹の快気祝いとで「もりもり寿司　トリエ京王調布店」へ。府中駅から京王線で調布駅だが、先日の京王線放火殺人未遂事件があっただけに、「京王線乗るの怖いね」などと話しながら。

ベランダのプランターで育て居ていたバジル。花が咲き出してそろそろ終わりになってきたので、ジェノベーゼソースにした。

友人から，庭の梅の木に実がいっぱい成っているから，取りに来ないからとお誘いをもらう．都内だけど元農家なのか，けっこう広い庭にいろんな木が生えている．

今日は妻のウン十1回目の誕生日．去年と同じく緊急事態宣言でレストランがやってないので自宅で料理を作る．今年はローストビーフ．

先日、横浜中華街に行ったときに冷凍の油条を買ってきた。「ヨウティヤオ」「ヤウティウ」と発音し、湯葉を揚げたものというか、揚げパンというか。台湾ではポピュラーな食材だけど、いまだに日本ではなかなか手に入りにくい。これと豆乳を使った鹹豆漿（シェントウジャン）を作ってみた。