たまたま見たNHKの『プロのおうちごはん第3弾』でショコラティエ・三枝俊介氏がやっていたので．
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03/07 森の家で味噌を仕込む
森の家で味噌作り．今回は空き家となった元双柿庵でやった． 以前は蕎麦屋だった建物で，しばらく荷物置き場となっていたが片付いたのでこちらへ．双柿庵が大久野にあったときも食べたことないけれど，今は根津に移転し，高級蕎麦屋として繁盛しているらしい．
続きを読む01/26 久しぶりにハムを作った
久しぶりにハムとサーモンを燻製にした．去年，夏にハムを作ったら虫がわいてしまったので，やっぱり燻製は冬だなと．原料は先日閉店したA-Priceで購入した豚肩ロースと，鮭の塩ハラミ．
続きを読む12/31 正月用にパウンドケーキを焼く
無宗教で葬儀をした土屋家にはクリスマスに集まるという習慣はない．それでも正月には実家に集まるので，それ用と4日の一ノ瀬宅新年会用にパウンドケーキを焼いた．
続きを読む12/27 秋月電子の調光器キットでオーブントースターの調節器を作る
去年，使っていたオーブントースターが壊れてしまい，Amazonで買い直したオーブントースター．上，下，上下の3段階しか熱量調整ができず，上下だと強すぎてパンが焦げるというクレームがあったので調節器を作ることにした．
続きを読む12/21 バンド仲間の忘年会
50年来の付き合いである，地元バンド仲間たちの忘年会．
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